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I prodotti di origine protetta rilanciano l'economia

Se ne era parlato lo scorso anno di questi tempi alla scorsa fiera riminese Beer Attraction e, in questa edizione, l'argomento è: la definizione normativa di birra artigianale che per la sua qualità, sta rivalutando la birra, come si evince dal Manuale della birra del sommelier Giuseppe Vaccarino. Mentre si moltiplicano i microbirrifici che producono un massimo di 200mila ettolitri di birra non pastorizzata e non microfiltrata.

Invece la settimana scorsa la piccola distilleria albese Marolo ha cominciato a produrre con essenze autoctone lo storico Vermouth Ulrich.

Tutto questo testimonia la volontà di promuovere le dop, in grado di valorizzare il territorio e rilanciare l'economia. Un esempio è la sagra del Peperone di Carmagnola che ha portato un impatto economico di quasi 3 milioni di euro, con un aumento di circa 5cento mila euro. Nei 10 giorni della manifestazione i visitatori sono stati 250mila, 50mila in più dell'anno scorso. Queste le cifre più rilevanti emerse di un'indagine condotta nel corso di Peperò, così si e chiamata, con un nome più commerciale, la 66ma edizione. Ed è stata un scelta vincente, visto che ha attirato visitatori stranieri, in particolare da Germania, Svizzera, Francia, Inghilterra, Moldavia e Ucraina.