Новини
У липні українці мали змогу насолоджуватися Італією просто у Києві
Щоб відчути смак Італії українцям не обов’язково їхати в Італію. Італія сама приходить в гості до українців. Варто лише раз відчути її неповторний колорит, щоб закохатися в неї. На початку липня у Києві було офіційно представлено проект «ФудІталія», з нагоди чого і було проведено низку заходів.
Влітку італійці влаштували для українців справжнє гастрономічне свято, презентувавши свої оригінальні традиційні продукти та напої. Скоштувати їх можна було у рамках заходів, які організувала Торгово-промислова палата Італії в Україні, з нагоди старту в Україні національного проекту «ФудІталія». Цей проект народився у минулому році під час відзначення уже традиційних «Днів Італії в Україні» . Тоді Торгово-промислова палата Італії організовувала за участю італійських виробників, експертів сектору та професійних шеф-кухарів низку семінарів-дегустації, використовуючи лише італійські продукти, які були спеціально доставлені в Україну. Це дуже сподобалося українським операторам. Викликало у них неабиякий інтерес і спонукало до налагодження співпраці. Так виникла ідея допомогти малим та середнім італійським виробникам вийти український ринок, а українцям - отримати справжні якісні італійські продукти від виробника.
Сьогодні «ФудІталія» - це вже повноцінний проект, мета якого збільшення оборотів італійського експорту у секторі Food&Beverage (їжа та напої), забезпечення прямого контакту між італійськими виробниками та українськими представниками, напряму, без будь-яких посередників. А це означає, що на полиці українських магазинів потраплятимуть справжні італійські продукти найвищої якості за доступними цінами. І споживачі будуть захищені від неякісних підробок, кількість яких останнім часом невпинно зростає. Італійські продукти харчування та напої вже давно стали популярними у багатьох країнах, чим зухвало користуються у світі підробок і контрабанди. Україна, де полюбляють італійські вина, сири та каву, не виняток. І досить часто товари з маркуванням «Зроблено в Італії» (Made in Italy) далекі від справжніх італійських. Нерідко італійські продукти, які потрапляють на український ринок є аж надто низької якості, або взагалі підробкою. І споживачі опиняються в омані. Щоб виправити таку ситуацію Торгово-промислова палата Італії в Україні у рамках проекту «ФудІталія» запросила до Києва представників виробників високоякісних італійських продуктів: відбірних сирів "Toniolo", ковбаси компанії "CMV", вин марки "Teo Costa", морозива "Monella", макаронних виробів "Casa dei Buoni" і “La mia Pasta”, різноманітних видів рису "S.P.", кави “Gusto Italiano”, прошутто та сирів від “Maison Bertolin”, круасанів та корнетів від “Supercroissant”.
Кожна з цих компанії має свою багаторічну історію, свої традиції і свої секрети виготовлення. Вони вперше приїхали до українців особисто презентувати свою продукцію і відкрити справжній смак Італії.
У рамках проекту «ФудІталія», який координується Торгово-промисловою палатою Італії готується платформа для імпорту та дистриб’юції італійської харчових продуктів через мережі магазинів, регіональних, національних дистриб'юторів. Відтак, в Україну потраплятиме більше легальної італійської продукції. Італійська система активно бореться з підробками своєї продукції. Президент Торгово-промислової палати Мауріціо Карневале заявив, що разом зі своєю командою готовий боротися з системами нелегального імпорту продукції бренду «Зроблено в Італії» (Made in Italy). І отримав підтримку української сторони. Представник Національної торгово-промислової палати України, радник президента ТПП України Юрій Павлов пообіцяв своїм італійським колегам усю необхідну підтримку для втілення їх намірів. (відео Павлова)
А тим часом італійці активно розказували про свою продукцію та пригощали нею українців. Так, у готелі «Братислава» пройшов навчальний семінар-дегустація для представників мереж українських ресторанів та супермаркетів. Із вітальним словом до присутніх звернулися представники посольства Італії в Україні Лука Трабалца – перший секретар посольства Італії та Алессандро Жербіно - директор відділу розвитку торгового обміну (ІСЕ). (включення відео – Карневале, Жербіно, трабалца по пару сек)
Серед гостей заходу були, зокрема, представники таких відомих в Україні мереж, як «Mafia», «Челентано», «Il Molino», «Банка», «Желток», «Winetime», «Good wine», «Auchan», «Фуршет», «Reikartz», «Фоззі», «Carte Blanche», «Системи швидкого харчування». (включення відео – як гості заходять в зал братислави, і гості під час дегустацій)
А щоб українці по справжньому відчули і оцінили смак італійської кухні, з нагоди офіційного відкриття проекту «ФудІталія» влаштували святкову вечерю з дегустаціями та презентацією страв та напоїв у ресторані Мафія. Пригощав італійський шеф-кухар Даніеле Якобоне, який спеціально з приїхав до України. Для гостей пан Даніеле приготував традиційні італійські страви із оригінальних продуктів, десерти. (ряд страв крупним планом) І, звичайно ж, які урочистості без витонченого італійського вина.
Презентований проект «ФудІталія» викликав чималий інтерес у громадськості. На подію завітали 37 представників українських мас-медіа, серед яких 2 телевізійні канали ICTV та Умані. Усі вони були приємно враженні італійською гостинністю. (кадри журналістів внизу і знімальних груп)
Місцевим партнером для цієї події стала Мережа ресторанів «Мафія», обрана Торгово-промисловою Палатою Італії в Україні як одних з найкращих та доступніших популяризаторів італійської кухні в Україні. Саме у ресторані «Мафія» на Подолі за адресою вул. Верхній Вал, 24 і пройшла урочиста подія.
Мережа ресторанів «Мафія» одна з перших долучилась до проекту «ФудІталія» і отримала сертифікат партнерства з Торгово-промисловою палатою Італії в Україні (у секторі вино та продукти харчування). «Питання високоякісної італійської продукції за доступними цінами досить актуальне для ресторанів. «MAFIA» - мережа італійських ресторанів, яка закуповує високоякісні продукти для приготування власних страв, тому якість, оригінальність та доступність являються основними критеріями при виборі постачальника. Для нас дуже важливий цей проект, ми маємо можливість пропонувати нашим гостям італійську кухню з високоякісних інгредієнтів, підтримувати доступними ціни на кінцевий продукт», розказує генеральний директор мережі ресторанів «MAFIA», Андрій Папко.
«ФудІталія» лише розпочинається. Україна стала першою країною, де Італія вирішила реалізувати такий проект. Це перший «національний» пілотний проект. І в подальшому, на прикладі України, подібні програми будуть започатковуватися і в інших країнах.
