Новини

В Італії підрахували типові місцеві італійські продукти

 В Італії нараховується 4698типових продуктів харчування, яки виготовляються на певній території країни не менше 25 років. Кожне літо Національна конфедерація фермерів (Coldiretti) складає рейтинг, який відображає ситуацію в італійській еногастрономії та відмічає «прапорцями смаку» найбільш успішні в цьому регіони Італії.

      Так, цього року беззаперечним лідером за кількістю типових продуктів харчування території визнано Тоскану (463), за нею слідують Кампанія (387) та Лаціо (384). Більше всого серед традиційних італійських продуктів – хліба, кондитерських та макаронних виробів (1438 різноманітних типів), свіжих та оброблених овочів та фруктів (1304 види), м’ясо-ковбасної продукції різного роду (764 види) та сирів (472 види).