В Україні в процесі створення мармеладу додають чорну моркву
В Україні існує мармелад не тільки зі смаком фруктів або ягід, наразі в його виробництві компонентом є морква. Один із українських виробників випустив до варіацій наявних смаків нову лінійку, де до складу одного з різновидів входить чорна морква. Асорті мармеладів цієї серії мають такі смаки як диня, малина, лимон та чорниця. У випадку чорничного продукту додається чорна морква, яка покращує смакові якості та колір. До речі, сама чорна морква є не тільки незвичною на вигляд, а ще й корисною. Вона дуже добре справляється з виведенням з організму шкідливих речовин, оскільки містить антиоксиданти. Солодощі такого формату не містять глютену та виробляються тільки з натуральних інгредієнтів, тому продукція придатна до споживання на один місяць. Дана продукція також привертає увагу вегетаріанців, через те, що в її виробництві не є інгредієнтом желатин, який являється продуктом тваринного походження, а замість використовуються рослинні загущувачі.