Новини

Українці відстають від європейців в чотири рази за критерієм споживання сиру

Україна знаходиться на останньому місці в Європі за рівнем споживання сирів в розрахунках 1 людина на годину. Така інформація була надана під час проведення MilkyForum 2021 одним з директорів-учасників, відповідальним за стратегічний розвиток. Українці споживають 4,66 кг сиру в годину на одну людину, в Європейських країнах цей показник складає 18,3 кг, в США -17,48, Канаді -14,41, Австралії – 11,78, Аргентині – 9,6 кг. За проведеним аналізом споживання сиру в Україні зростає, але за рахунок імпортних сирів, які до речі іноді можуть бути дешевшими, ніж український продукт. Найбільшими імпортерами сиру в Україну за останній рік являються такі країни як Польща (18,8 т), Німеччина (7,5 т), Франція (3 т), Нідерланди (2,7 т), Італія (1,7 т).

Також в Україні зростає популярність безлактозного молока та рослинних продуктів. Збільшується кількість новинок даної продукції, що сприяє до того, що вони все більше займають місця на полицях магазинів.