Новини

Смачна спадщина ЮНЕСКО

Мешканці Неаполя – міста, яке вважається батьківщиною піци, – затамували подих: у найближчі дні мистецтво піцайоло може увійти до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.

Мова йде саме про майстрів, які присвятили своє життя символу італійської кухні, а не про саму піцу. Неаполітанці незадоволені, що традиційний італійський рецепт зазнав за кордоном безлічі змін. Сім років тому вони розпочали збір підписів за те, щоб мистецтво піцайоло увійшло до списку спадщини ЮНЕСКО, висловилися майже два мільйони людей. Підсумкове голосування пройде в найближчі дні в Сеулі.

За даними опитувань, піца - найпопулярніше італійське слово у світі. Воно випереджає навіть слова “спагеті” і “еспресо”.

Щодня італійські пекарі виймають з печей близько п’яти мільйонів піц. Готують її у більш ніж 60 тисячах місцевих ресторанів. Щоправда, найбільше піци їдять не італійці, а американці. Жителі Апеннінського півострова за цим показником посідають лише другий рядок. Слідом йдуть іспанці, французи та німці.