Щорічно італійці викидають продукти на суму більше 8,7 млрд євро

Середньостатистична італійська родина кожного тижня викидає 213 грамів зіпсованих продуктів харчування на загальну суму 7,06 євро. В масштабах усієї країни ця цифра складає 8,7 млрд євро на рік. Такими є дані звіту, присвяченого марнотратству продуктів в 2013 році «Knowledge for EXPO».

      Перше місце в списку продуктів, які італійці викидають найчастіше займають фрукти (51,2%) та овочі (41,2%), за якими слідують сир (30,3%), хліб (27,8%), молоко (25,2%), йогурти (24,5%), копченості та ковбаси (24,4%). Набагато рідше викидають вже приготовані продукти: паста (9,1%), полуфабрикати (7,7%).

      90% італійців різко негативно відносяться до марнотратства продуктів, 78% занепокоєні цією проблемою, 57% стверджують, що ніколи або майже ніколи не викидають продукти. Серед регіонів Італії найекономнішими є жителі Лігурії (68% майже ніколи не викидають продукти), Сардінії (66%), Ломбардії (62%), а в Кампанії намагаються майже ніколи не викидати продукти тільки 47% населення.

      За оцінками незалежних експертів, в Україні щорічно викидають 7 млн тонн харчових відходів на суму 5-5,5 млрд гривень. Більше всього продуктів викидається в період новорічно-різдвяних свят.