Попит на італійські продукти продовжує рости

Незважаючи на складну економічну ситуацію, попит на якісні італійські продукти харчування не падає. Таким є основний висновок, зроблений після представлення у Римі десятої доповіді Інституту послуг ринку для сільськогосподарської продукції (ISMEA) та Qualivita (Фонд для захисту та валоризації якості сільськогосподарських продуктів харчування) про продукти харчування з позначенням походження.

     Цей сегмент, у котрому Італія твердо тримає європейське лідерство (серед 1137 марок – 248 італійських, в той час як французьких - 192 та іспанських - 156), представлений 84 тисячами підприємств, які щороку виробляють близько 1,3 млн тонн якісної сертифікованої продукції.
     Дуже позитивними є також дані ринку. У 2011 році оборот виробництва в Італії склав 6,5 млрд євро (на 6,9% більше за попередній рік), а споживча вартість таким чином склала 11,8 млрд євро (збільшення на 5,5%). Серед лідерів ринку - зерно із Падуї, сир Парміджано реджано, бальзамічний оцет із Модени, яблука Альто-Адідже та шинка, вироблена у місті Парма.