Пармезан з Італії отримав рекордну кількість медалей

Італійська збірна «Parmigiano Reggiano» (Парміджано Реджано) в Бірмінгемі, на конкурсі «World Cheese Awards 2013», завоювала 12 медалей. Конкурс відбувся в рамках міжнародної виставки «Good Food Show», присвяченій кращим продуктам харчування. Це рекордна кількість медалей, присуджених одному виду сиру, а всього за 12 років італійський пармезан отримав 48 нагород – найбільша кількість визнань серед всіх сирів інших країн.

      У конкурсі «World Cheese Awards 2013» в Англії взяли участь 2777 видів сиру з 30 країн, а італійську національну збірну Парміджано-Реджано представляли 18 сироварень з Реджо-Емілії, Парми та Болоньї.

      В результаті італійським виробникам пармезану вдалось завоювати 4 золотих медалі, 6 срібних та 2 бронзових. До цих нагород можна також додати 2 срібних та 1 бронзову, які були присуджені імпортерам Парміджано-Реджано в Англії.