Макарони будуть друкувати на 3D-принтері

Цей 3D-принтер друкує не пластмасові моделі або деталі, а справжні макарони. Створювати таку продукцію вирішив італійський гігант макаронних виробів Barilla.

У 2014 році компанія організувала конкурс на кращу форму, є три обраних переможців, яких відправлять у масове виробництво.

[Мікаела Петронио, експерт з технологій в Barilla]:
«Принцип роботи цього 3D-принтера дуже схожий на роботу інших принтерів. Нові форми створюються в комп'ютерних програмах для тривимірних об'єктів. Потім зображення переводять на мову машини ».

Ці макарони зроблені друкарським апаратом, але вони включають всі необхідні інгредієнти.

 [Мікаела Петронио, експерт з технологій в Barilla]:
«Тісто зроблено дуже просто: з борошна, манної крупи і води. Об'єкти друкують шар за шаром ».

Як тільки макарони надруковані, вони готові до варіння та споживання. При цьому, варяться вони дуже швидко, близько двох з половиною хвилин. А от якщо залишити їх на деякий час, то вироби підсохнуть. Тоді, як звичайні магазинні, потрібно тримати в киплячій воді 10-11 хвилин.

Творці говорять, що новий спосіб виробництва макаронів дуже зручний і має багато переваг.

[Антонелло Балестріері, один з творців 3D-принтера для макаронів]:
«Ми отримаємо можливість виробляти щось прямо у себе вдома, знизити обсяг відходів, використаної упаковки, а також скоротити проблеми, пов'язані з доставкою».

А що ж думають про цю технологію італійські майстри, які багато років вручну створюють традиційні макаронні вироби?

[Ангело Кароса, виробник макаронних виробів]:
«Можна сказати, що макарони, надруковані на 3D-принтері, - це не макарони. Ви повинні готувати їх з любов'ю, на це потрібен час. А друкувати на 3D-принтері - я такого не розумію».

Втім, є ймовірність, що макарони, надруковані на 3D-принтері, дуже скоро з'являться на полицях супермаркетів. А на кухнях італійських ресторанів з'являться машини, які будуть друкувати макарони самих різних форм і розмірів.

http://ntdtv.ru/