Молоко Made in Italy

Ломбардія підтверджена «королевою» молока made in Italy, з обсягом виробництва яке перевищує 40 % від загального національного рівня, досягаючи приблизно 43 %.

Понад 4 тис компаній, пов’язані з виробництвом та спеціалізованим розповсюдженням молочних продуктів у Ломбардії, із загальною кількістю в 41 тис (дані Торгово-Промислової Палати по підприємствам).

Минулого року сектор добре тримався на регіональному рівні (-0,8 %) у порівнянні з італійським показником (-2,5 %): зокрема, зріст у Бергамо (+ 5 %), та залишається стабільними Брешиа, Комо та Мілан.

Агенти сектору значно збільшуються, сьогодні в Ломбардії 297 (+ 30 % за п’ять років) з майже 2 тисяч в Італії (+ 23 %). Перші за кількістю підприємств провінції Брешиа та Мантуя, які налічують понад 800 діяльностей, потім йде Сондріо понад 700 діяльностей, Кремона, Мілан та Бергамо майже 500 діяльностей.

Це майже 7000, натомість, працівники, що працюють у Ломбардії в спеціалізованих секторах, пов’язаних із молоком на національну загальну суму 55 тис: перша Мантуя та Брешія з понад 1000, друга Сондріо та Мілан із приблизно 900, третя Кремона з понад 800, та четверта Бергамо з приблизно 700.

На рівні виробництва в тоннах та доставці молока, розділеному на провінцію, наведені наступні цифри (дані за травень 2018 року на кожну зону): Бергамо 37.271; Брешиа 128991; Комо 3,708; Кремона 117.461; Лекко 2,383; Лоді 42.790; Мантуя 88.695; Мілан 28.268; Монца і Бріанца 1,243; Павія 11.762; Сондріо 4993; Варезе 4,013.