Пармезан: ріст виробництва

Виробництво Парміджано Реджано завоювало світовий ринок і продовжує зростати.

Серед продуктів зі знаком якості DOP (Захищене Найменування за Походженням) виробництва Made in Italy це найважливіший і єдиний у світі, що входить до топ-10 продуктів, що заслуговують на довіру.

Така популярність продукту спричинена переважно постійною увагою до його цінності та  властивостей. Це природний продукт, що має тісний зв'язок зі своєю територією.

У 2017 році продукція Парміджано Реджано загалом зросла на понад 5%: більше ніж 3,65 мільйонів очікуваних головок сиру є показником найвищого рівня в історії короля сирів.

Експорт є одним з головних важелів для підтримки зростання виробництва: на розвиток зовнішніх ринків виділяють 8 мільйонів, з них 2,5 для нових проектів.

Для того, щоб виробничий ланцюжок Парміджано Реджано продовжував рухатися сильною та довгостроковою траєкторією, необхідно показати споживачам відмінності з конкурентами, наголосивши та дозволивши відчути унікальність Парміджано Реджано, особливого продукту, який відповідає потребам різних споживачів.