Парма може стати дев’ятим містом гастрономії під егідою ЮНЕСКО

У найближчому майбутньому італійське місто Парма може стати дев’ятим містом гастрономії під егідою ЮНЕСКО у світі. Це перша заявка подібного типу від Італії.
 
Офіційна церемонія презентації кандидатури італійського міста Пармa на внесення до списку Всесвітньої спадщини в якості міста креативної і унікальною гастрономії нещодавно відбулася у штаб-квартирі ЮНЕСКО в Парижі.
 
Категорія «Креативне місто, яке охороняється ЮНЕСКО», з'явилася в 2004 році. Вона складається з декількох підкатегорій: місто музики, літератури, ремесел, дизайну, медіа-мистецтва, кіно і гастрономії. Нині сюди входять уже 69 міст із 32 країн світу. Серед італійських:  Болонья - місто музики, Фабриано - місто ремесел і Турін - місто дизайну. І, хоча італійська кухня у багатьох рейтингах світової гастрономії регулярно здобуває перемогу, жодне італійське місто до під категорії «унікальна гастрономія» списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО ще ніколи не було обраним.
 
Свій вердикт що внесення чи не внесення Парми до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО буде оголошене 11 грудня. Якщо Пармі пощастить, то вже дуже скоро Італія приєднається до таких країн, як:  Швеція, Ліван, Китай, Південна Корея, Японія, Бразилія та Колумбія (кожна з цих країн вже має своє місто унікальної гастрономії у списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО).