Гастрономічні фестивалі Італії вітають гурманів

 |
У Турано повернувся улюблений для багатьох італійців і туристів фестиваль галушок. «Сагра-делло-ньокк» відбувся в провінції Авелліно вже двадцять перший раз поспіль!
 
З 6 до 9 серпня в Таурано, що неподалік Неаполя, на вулицях було не проштовхнутися. Фестиваль галушок – свято для гурманів. На площі Сан-Джованні-дель-Палько просто під відкритим небом встановили величезну кухню з усім необхідним кухонним начинням. Тут просто на очах у відвідувачів готували габаритні «ньокки». Ліпили їх за класичним рецептом «по-домашньому», а от соуси і гарніри до галушок пропонували на будь-який смак.
 
На додачу до й без того апетитних і ситних галушок, шеф-кухаря, запрошені на фестиваль, організують дегустації типових кампанских страв. Серед яких такі, як: «сальсічча», в'ялена риба, справжні італійські сири. Зважаючи, що дегустації були безкоштовними, до дегустаційних столиків вишиковувалися довжелезні черги. Гості не лише смакували відмінними галушками, вмочуючи їх у різні соуси, але й активно записували фірмові рецепти. А головне обіцяли, що наступного року неодмінно завітають на вже двадцять другий фестиваль галушок, прихопивши з собою рідних і друзів.
 
Гастрономічні фестивалі в Італії на піку популярності вже не перший рік. І це не даремно, адже Італія на весь світ славиться своєю кухнею. Цьогоріч у рейтингу найвишуканіших кухонь світу вона стала єдиною європейською країною, яка увійшла до десятки кращих. А у 2014 році, за версією мандрівників, взагалі очолювала десятку!
 
Ще один фестиваль смаків і ароматів Taste of Roma цього року відбудеться у столиці Італії. З 17 до 20 вересня під склепіннями виставкового комплексу Аудіторіум Парко-делла-Музіка триватиме помпезна гастрономічна подія – свято італійських делікатесів. «Родзинка» фестивалю -  зустріч із шеф-кухарями, яка відбудеться в павільйоні Auditorium Parco della Musica.
 
Taste of Roma - гастрономічна подія, в якій цього року візьмуть участь кращі шеф-кухарі римських ресторанів: Ріккардо Ді Джачинто (All'Oro), Христина Бауерман (Glass Hostaria), Андреа Фуско (Giuda Ballerino), Анджело Трой АІ (Acquolina Hostaria in Roma), Даніеле Узаі (Il Tino), Франческо Апреда (Imago all'Hassler), Хаінц Бек (La Pergola-Hotel Rome Cavalieri), Рой Касерес (Metamorfosi), Стефано Марцетті (Mirabelle Hotel Splendide Royal), Антонелло Колона (Antonello Colonna), Джуліо Терріноні (Per me) і Марко Мартіні (Stazione di Posta).
 
Кухарі готуватимуть 12 страв, що належать до різних кухонь світу, але серед них неодмінно – італійські. World of Taste традиційно рганізовують на п'яти континентах, але тільки в Римі гості зможуть вільно куштувати вишукані італійські наїдки. Гастрономічні фестивалі в Італії - свято не лише для шлунка, але й для гаманця!