Італійці спекли найдовшу піцу у світі

Нещодавно італійцям вдалося побити рекорд іспанців і приготувати найдовшу піцу у світі. Її довжина складає 1595,45 метра, а вага близько 5 тонн.

Приготування найдовшої піци у світі найкращі  італійські піцайоло з містечка Ренде приурочили спеціально до проведення у Мілані Всесвітньої виставки ЕКСПО. Пекли найдовшу піцу у світі близько 18 годин, не відриваючись від процесу ні на хвилину.  Для того аби спекти такий гігантський кулінарний витвір навіть збудували спеціальну піч. Звісно, її довжина не була понад півтора кілометра, але все ж таки піч була чималою. Пекли найдовшу піцу у світі за спеціальною технологією, розробленою італійськими кухарями.

Коли одна її частина спеклася, піцу викотили на стіл, а наступну - вкотили до середини печі. Поглянути на встановлення рекорду завітали близько 60 тисяч італійців і туристів. Деяким із них пощастило взяти участь у приготуванні найдовшої піци у світі у якості волонтера.

Рекорд команди італійських піцайоло вже засвідчений компетентними суддями і внесений до Книги рекордів Гіннеса. Попередній рекорд, як уже зазначалося, належав сусідній Іспанії. У 2011 році представники Книги рекордів Гіннеса  заміряли довжину піци, спеченої іспанцями, і встановили, що вона складає 1141,5 метрів.

У суддівського комітету Книги рекордів Гіннеса до італійських піцайоло не було жодних зауважень. Піца задовольняла всі критерії, встановлені суддівським комітетом Книги рекордів: цілісна від початку до кінця, гаряча (80 градусів) і зі стандартними інгредієнтами (борошно, помідори, моцарелла) протягом всієї своєї довжини.

Після рекордного замірювання найдовшої піци у світі її порізали на 35 тисяч шматків. Близько трьохсот метрів піци віддали на благодійний  обід для біженців, які розмістилися на центральному вокзалі Мілана. Решту роздали відвідувачам Всесвітньої виставки ЕКСПО й туристам.

За словами тих щасливчиків, яким вдалося скуштувати хоча б шматочок найдовшої піци у світі, вона без сумніву може претендувати й на звання «найсмачнішої». Не дивно, що вже у 2016 році неаполітанська піца «Маргарита» має неабиякі шанси потрапити до переліку об’єктів культурної спадщини ЮНЕСКО. Як уже розповідала Торгово-промислова палата Італії в Україні, презентація неаполітанської «Маргарити» відбулася у квітні нинішнього року. Щоправда розгляд заявки дещо затягнувся. Пояснюється це аж ніяк не роздумами журі над апетитністю  й смаком італійської піци, а схемою розгляду заявки. Адже процедура дозволяє робити це понад рік. Кінцевий термін затвердження, або відхилення неаполітанської піци зі списку ЮНЕСКО – листопад 2016 року. Якщо «Маргариту» таки затвердять, то неаполітанська піца буде внесена до списку ЮНЕСКО як «мистецтво неаполітанських майстрів-піцерійників».

Як довго вдасться італійцям утримувати рекорд найдовшої піци у світі наразі невідомо. Але піцайоло з італійського містечка Ренде, автори рекорду, кажуть, що конкуренції не бояться. Запевняють, що для італійської піци навіть 1595,45 метра – не межа.